新闻中心

NEWS CENTER

“槽子糕”之恋
发布时间:2017-08-08

蛋糕旧称槽子糕;琳琅满目随意挑;满足舌尖选品牌;生活事业步步高!

“槽子糕”,非常遥远的名字,上了年纪的人只记得小的时候不把蛋糕叫蛋糕,都叫“槽子糕”,是流行于中国北方的传统风味糕点,由于是用槽形模具成型烘制,所以称作“槽子糕”。

槽子糕的生产历史很长,甚至可追溯至明清时期。槽子糕用料厚实,采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成,味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻;糕体松而不散、顶部棕红,底部微黄,保质期特长。

那时好吃的东西很有限,记得那时的糕点种类很少,差不多最好的要数槽子糕了,吃一块槽子糕是一种奢侈的想象。走进商店,交上钱和粮票,店员用竹夹子将槽子糕一块块码放在纸上,方方正正的包好,再在上面放上一张红纸,用纸绳捆好,用手一提,小孩在大人后面踉踉跄跄跟着跑,顿时那油油的、滑滑的、香香的感觉在大脑中回荡着,在空气中弥漫着……